米斛和鐵皮石斛的區別有哪些？

　　一、哪種石斛、鐵皮楓斗和石斛的區別

　　石斛的種類很多，全球統計有上千種，這其中霍山米斛的價值是較好的，其次就是鐵皮石斛，另有20多種是沒有滋補價值。而市場上銷售的極大多數是質地不同的石斛。基本比較被大眾所認識的有環草石斛、馬鞭石斛、金釵石斛、耳環石斛、黃草石斛、霍山石斛、紫皮石斛、銅皮石斛、剛節石斛、草皮石斛、鐵皮石斛等等。

　　石斛與鐵皮楓斗的區別是：鐵皮石斛的干品就是鐵皮楓斗，二者的功效與作用差不太多，就連吃法也差不多，食用禁忌也差不多，可能也就是保存方面的區別比較大了，由于鐵皮石斛的新鮮的藥材，保存時間短，而鐵皮楓斗的干藥材，儲存簡單且時間長。

　　二、霍山米斛和鐵皮石斛哪個好

　　霍山米斛的多糖含量高于鐵皮石斛，且更加穩定，能發揮完整的作用，而鐵皮石斛多糖較米石斛更易分解。石斛富含20種氨基酸，能夠滿足人體對氨基酸的很多需要，鐵皮石斛只有16種。

　　三、米斛和鐵皮石斛區別、云南鐵皮石斛

　　1、產量

　　米斛在生長過程中耗時周期很長。這就導致了它的產量低。所以在價格上你會看到米斛高于鐵皮石斛。而鐵皮石斛生長周期合適產量適中，所以不論性價比還是食用都非常合適。如果你條件好而且有購買渠道的話選擇米斛和野生鐵皮石斛會更好。

　　2、形態

　　鐵皮石斛的生長長度多為15到20厘米左右。量尺寸的話直徑切面有0.5——0.8厘米。觀察形態你會發現節距很緊密。年限長的鐵皮石斛膠質很豐富。外表有白衣。米斛則是3——5厘米的長度。底部要粗于上面。食用方面米斛沒有鐵皮石斛膠質多。但是價值卻高于前者。因此價格也會較高。

　　3、加工

　　鐵皮石斛加工成鐵皮楓斗后會呈現出暗金黃色的樣子。會卷成2——3個圈。單個拿到手中會看到形態爆滿、膠質豐富、光澤度很亮。而米斛加工就不會這樣。它會采用整根加工。拿到手中會有種龍頭鳳尾的造型呈現。根須部分也不會被去掉。

　　四、石斛是什么、什么是鐵皮石斛

　　石斛，性味甘淡微咸，寒，歸胃，肺經。石斛花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為“四大觀賞洋花”之一。

　　鐵皮石斛是一種中藥材，是多年生草本植物，由于新鮮鐵皮石斛不宜保存，鮮藥由于其汁多鮮嫩，容易腐爛變質，特別是霉雨季節，更不易保存，因此在大多數中藥店和醫院中藥房中很少配有鐵皮石斛鮮條。